作為中國(guó)最早問(wèn)世的磚茶之一，“川”字茶已成為青磚茶的代表。“川”字從何而來(lái)?一直在鄂東南茶區(qū)生產(chǎn)的磚茶為什么要名之以“川”字為記?讓很多茶友不解。Ok，今天我們就來(lái)探討一下“川”字的起源，找找它的老祖宗。
青磚茶為晉商在羊樓洞始創(chuàng)，為業(yè)界公認(rèn)，唯始創(chuàng)于何時(shí)，有康熙時(shí)、乾隆時(shí)、道光時(shí)幾種說(shuō)法，仍為如胡適先生所言“大膽的假設(shè)，小心的求證”階段，尚不能確論。趙李橋茶廠logo上有“1861”年字樣，此為“青磚茶大規(guī)模生產(chǎn)”之時(shí)，不失為一種比較謹(jǐn)慎穩(wěn)健的做法。
史料記載，晉商在羊樓洞最早的茶號(hào)為大盛魁旗下的“三玉川”和“巨盛川”，按字面來(lái)看?！熬奘ⅰ笔恰熬薮蟮拇笫⒖敝猓叭瘛笔倾懹洿笫⒖齻€(gè)創(chuàng)辦人，“君子比德如玉”之意?！按ā蹦?按今天的認(rèn)識(shí)，川為水，水為財(cái)，“川”字充分體現(xiàn)出晉商對(duì)財(cái)富的渴望和追求，是那個(gè)時(shí)候商界的主旋律，很好理解。但是，我們要知道，古早的華夏大地上，有“儒商”之謂，可以說(shuō)，不以“儒商”的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己的從業(yè)者是要被大眾鄙視的。一身浩然正氣的儒家大佬孟子是鄙夷“言利”的，所以，埋頭默默賺錢(qián)，不要喊得那么大聲，你懂的。
讓我們把目光投向儒家的經(jīng)典著作中尋找線索。傳統(tǒng)古文中文字通假為一種常態(tài)。《古字通假會(huì)典》中載：川字古文如三，如坤卦，通坤?！吨芤住吩疲旱貏?shì)坤，君子以厚德載物。這樣來(lái)解釋的話，“川”為坤，大地德行深厚，容載萬(wàn)物，胸懷寬廣，目光遠(yuǎn)大……怎么樣?再看一看手中那片青褐的磚茶，沒(méi)有覺(jué)得那個(gè)“川”字自帶一圈高大上的光環(huán)?
(“三玉川制”磚茶，晉商后人藏)
還有一種說(shuō)法，認(rèn)為“川”字由山西介休冀家從明代萬(wàn)歷年間創(chuàng)辦的“順”字磚茶演變而來(lái)。因?yàn)闆](méi)有看到過(guò)硬的原始資料，我們對(duì)主此說(shuō)者那種謎之自信表示合理的懷疑。
回望“川”字茶歷史，最值得銘記的，是祁縣的渠家，沒(méi)有之一。渠家始從事茶業(yè)者，為清雍正乾隆時(shí)的渠同海(1723-1789)，從走西口販賣(mài)雜貨茶葉等起家，從一個(gè)雞蛋-一只母雞-一群母雞-一頭牛和一頭羊-一群牛和一群羊的模式發(fā)展壯大……總之是勤勞勇敢膽大心細(xì)商戰(zhàn)精英的人設(shè)，先創(chuàng)立長(zhǎng)源厚商號(hào)，后重點(diǎn)轉(zhuǎn)向制茶販茶，成立長(zhǎng)源川、長(zhǎng)順川、長(zhǎng)裕川茶號(hào)，成為晉人茶商中的No.1。
如果要用一位古人來(lái)類比的話，渠同海就是金庸先生筆下的張三豐。像張真人出自少林 ，后來(lái)自己開(kāi)山創(chuàng)立了武當(dāng)派一樣，渠同海先是販大盛魁的磚茶，后來(lái)創(chuàng)立了自己的磚茶王國(guó)。渠家商號(hào)沿用“川”字，一是“川”已為磚茶上常用記號(hào)，二是，“川”為水，“水到渠成”。渠家把“川”字磚充分發(fā)揚(yáng)光大，有史料記載，渠家的系列“川”字磚年銷量在十六萬(wàn)擔(dān)以上，占了羊樓洞鎮(zhèn)上60%以上的產(chǎn)量，常用標(biāo)識(shí)變成了通用標(biāo)識(shí)。身為一個(gè)湖北人，在下對(duì)渠老先生是膜拜無(wú)及的，但是也不免有一點(diǎn)點(diǎn)腹誹，渠家的“川”字影響大過(guò)強(qiáng)大 ，硬生生把一個(gè)湖北特產(chǎn)訛成了四川特產(chǎn)，今天的“川”字茶銷售人員跟客戶溝通時(shí)，要先多說(shuō)一大堆話介紹“川”字茶的戶籍。
渠同海做“川”字茶，做得把“川”字融進(jìn)了自己的血脈里。他制定自己的后輩按“長(zhǎng)源本晉川，榮華萬(wàn)世年”十字來(lái)排行。你若有機(jī)會(huì)去今日仍存的渠家大院，那大門(mén)上的匾額。分時(shí)還鐫著“納川”二字哩!
(渠家“長(zhǎng)裕川”印鑒)
(渠家“長(zhǎng)裕川”米磚茶)
(渠家大院大門(mén)上的“納川”)
好吧，讓我們把鏡頭往長(zhǎng)里拉，進(jìn)入無(wú)人機(jī)航拍模式，看看清末民初的祁縣，那時(shí)帶“川”字號(hào)的晉商茶號(hào)，小小的縣城里就有長(zhǎng)裕川、大玉川、巨盛川、巨貞川、宏源川、寶巨川、天恒川、裕盛川、大盛川等數(shù)十家茶號(hào)，每一家的生意還都那么好!
(以“川”字為商號(hào)的磚茶)
可以想見(jiàn)當(dāng)時(shí)祁縣的大街上路人甲與路人乙的對(duì)話場(chǎng)景應(yīng)該是這樣的：
路人甲：兄弟老莫看見(jiàn)你哩，近來(lái)可好?
路人乙：：好著哩，就是有些忙。
路人甲：忙甚哩?聽(tīng)說(shuō)南街新來(lái)個(gè)唱曲的，嗓子脆滴很，去聽(tīng)聽(tīng)?
路人乙：莫空莫空，前兒捎信來(lái)，羊樓洞有人要出賃幾張茶山，我尋思去看看哩。
路人甲：哦!?有這事?那好，你趕緊去看看，有多的，給我捎張回來(lái)。
這里，我們可以看出晉商的精明眼力和雄厚財(cái)力，買(mǎi)座茶山如街上要人捎把青菜稀松平常。茶鄉(xiāng)羊樓洞，就像一位美麗的少女，套用霸道總裁的語(yǔ)氣：你成功地引起了我的注意。
如此，羊樓洞方成其為“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”。
同理，“川”字茶一百多年來(lái)一直占據(jù)磚茶的C位中心。
“川”字一登場(chǎng)，別人就暗下去了。
作者：權(quán)威
